铝锅、铝壶是家庭中罕用的炊具，不时以来都没发现有什么疑问。而近些年来随着医学的开展，铝的毒性才被注重起来，钻研标明：常年摄入铝元素，会对肥壮发生不良影响。
铝对人体肥壮的影响重要表如今以下几个方面：
神经系统侵害：铝会影响神经细胞的反常配置，造成记忆力降低、认知才干受损、精气杂乱等症状。
骨骼系统侵害：铝会克服钙的排汇，造成骨质蓬松、骨折等疑问。
肾脏侵害：铝会挫伤肾脏，造成肾配置衰竭。
其余影响：铝还或者影响人体免疫系统、造血系统等。
为了缩小铝的摄入，可以采取以下措施：
防止经常使用铝制餐具：铝制餐具在烹饪酸性或碱性食物时，会监禁出更多的铝，所以不要用铝锅炒菜！
防止食用含铝食品参与剂的食品：含铝食品参与剂罕用于膨松剂、防腐剂、稳固剂等。因此，在购置食品时，应留意检查食品标签，防止食用含有铝参与剂的食品（如：硫酸铝钾、硫酸铝铵）。
饮用污浊水或通过污染的自来水：自来水中或者会含有铝。因此，在饮用自来水前，可以先启动污染。用铝壶烧开水时，沸腾即可，无法煮期间过长。
防止在空气污染重大的地域寓居：空气污染会参与铝的吸入量。因此，应防止在空气污染重大的地域寓居。
以下是一些含铝量较高的食物：
铝制餐具烹饪的食物；
含铝食品参与剂的食品，如膨松剂、防腐剂、稳固剂、明矾等；
含铝饮料，如苏打水、茶叶等；顺便提一下，茶树能富集土壤中的铝，人造茶叶中也含有少量的铝。冲泡茶叶时，第一泡茶水倡导弃去。
含铝药物，如制酸剂、止泻剂等。
关于以下人群，应留意管理铝的摄入量：
老年人：老年人肾配置降低，排泄铝的才干削弱，因此更容易遭到铝的危害。
孕妇和哺乳期妇女：孕妇和哺乳期妇女的铝摄入量过高，或者影响胎儿和婴儿的肥壮。
肾配置不全患者：肾配置不全患者排泄铝的才干更差，因此更容易发生铝中毒。
铝会不会造成“老年聪慧”？
不时有铝会造成阿兹海默病（老年聪慧）的说法，小编特别查找了关系迷信文献，并未找到间接的证据。
综上所述，生存中铝元素散布宽泛，想要根绝铝的摄入是无法能的，而要缩小铝的摄取量，就要防止经常使用铝制餐具，如铝锅、铝勺、铝壶等，可换成304不锈钢制品；不饮用用明矾污染过的水；膨化食品也尽量少吃；肾病患者更要留意！