人民日报北京9月2日电（记者林丽鹂）国度市场监视治理总局近日颁布第二批62项《食品安保危险管控清单》，连同2024年5月首批印发的33项《食品安保危险管控清单》，标记着市场监管总局已建成笼罩食品消费运营所有业态、一切类别的食品安保危险管控清单库。
95项《食品安保危险管控清单》区分明白了不同消费运营业态和食品类别的企业食品安保危险控制环节、危险点、危险形容、管控措施、管控目的、管控频次、责任人员等外容，为指点食品消费运营企业建设健全自身的《食品安保危险管控清单》，在“最小上班单元”迷信问别危险、精准防控危险提供了参考和指南，无利于片面优化食品行业危险防控才干和水平，保证人民大众“舌尖上的安保”。
食品消费运营企业可以参考市场监管总局颁布的《食品安保危险管控清单》，联合运营业态、规模大小、食品类别等实践状况，片面展开企业食品安保危险剖析，建设完善合乎企业实践的《食品安保危险管控清单》，并依据口头中存在的疑问灵活调整，真正把食品安保危险管控需要融入企业现有治理制度、嵌入企业日常治理，实际保证食品安保。
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