多地延聘骑手当监视员，搜集反映店铺卫生等疑问线索 “外卖小哥”变身食品安保“吹哨人”
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近期，浙江杭州、辽宁沈阳、山东莱西等多地延聘外卖骑手为食品安保监视员，棘手拍照上报监视线索。同时，添加食安监视队伍的骑手可取得积分处罚，用来兑换物资、介入评奖评优，使其在履职环节中取得更多的尊重与认同。
近日，浙江杭州、辽宁沈阳、山东莱西等多地延聘外卖骑手为食品安保监视员，棘手拍照上报监视线索，让“小哥严选”在等候中落地。
监视食品安保的“吹哨人”
后厨的低空上散落着还未清算的食材，袒露在塑料袋中的生肉和扫把挨在一同，厨具油污横生，液化气罐和杂物轻易堆放在狭小的店铺入口——这是杭州市富阳区“食安骑手”监视员裘炼科近期拍摄上行的外卖店铺照片。
往年7月中旬，杭州市富阳区网约配送员协会联结区食药安办、区食品安保监视协会，采取自荐和引荐的形式，组建起一支由100名外卖骑手组成的“食安骑手”监视员队伍，旨在充散施展网约送餐员的食品安保“吹哨人”作用。
“在咱们组建这支队伍之前，就有骑手和站点向咱们咨询，反映外卖店铺的安捍卫生疑问。”富阳区市场监管局共富专班担任人余昀通知记者，随着疑问反映的增多，区市场监管局看法到，有必要树立一个更系统的机制来搜集和解决这些消息，“咱们想到了可以应用富阳区曾经试行的‘小哥码’平台”。
“小哥码”是2023年由杭州市富阳区委组织部、区市场监管局和区住建局联结推出的骑手电子上班证，该码兼具“身份证、规范证、保证证”三大配置，还蕴含三方控制平台、福利直送、政策中转、基层控制等配置，并始终启动配置强化和控制。
据了解，“食安骑手”的监视内容重要包括两方面：一是搜集违法线索，包括经常使用过时蜕变食品原料、经常使用非食用物质、虚伪宣传、违法经常使用生鲜灯、合法宣传食品效用、多少钱欺诈、买卖家养生物等；二是反应控制疑问，包括店铺证照资质不全、环境卫生差等。
在“食安骑手”监视员上行食品安保疑问线索后，富阳区关系乡镇（街道）和市场监管部门将协同成功疑问线索的查处。“咱们会在7日内成功考查确认，在30日内成功疑问闭环。”富阳区市场监管局食品安保综合协调科科长樊文翔说。
放大处罚力度，优化身份认同
裘炼科在富阳区送外卖曾经有5年，食品安保疑问对他来说早已不是新颖事。“以前也发现过疑问，却不知道该向哪里及时上报，或许想着多一事不如少一事。自从当上‘食安骑手’，我感觉自己多了一份责任，必定对得起这个身份。”裘炼科向记者展现，在“食安骑手”的微信群中，大家经常相互沟通遇到的食品安保疑问，并相互处罚上报。
当然，关于骑手是否短暂且有效地监视外卖食品安保，社会上也有不少探讨。例如，有哪些详细措施来处罚骑手踊跃上报食品安保线索？如何有效保证骑手们的安保及监视的权益？监视的边界和有效性如何掌握？
“‘食安骑手’的身份关于被揭发的外卖店铺是匿名的，商家不可得悉详细是谁揭发的。”余昀示意，“关于踊跃上报疑问且查实的骑手，咱们也会给予必定的处罚和处罚。”关于上报违法线索的骑手，富阳区市场监管局会参照《杭州市危害食品安保行为揭发处罚方法》给予揭发处罚。
同时，“小哥码”设有积分处罚系统，骑手揭发的食品安保线索越多，获取的积分就越高，可以用来兑换各类罕用物资。积分还与评奖评优挂钩，有效调动了骑手们的踊跃性。
在处罚机制之外，余昀说，他们还宿愿经过“食安骑手”这个新身份让骑手提高对自己的身份认同。“在咱们和外卖小哥的日常交换中，会发现小哥和外卖店铺的身份并不平等。咱们也宿愿经过‘食安骑手’的监视身份，让骑手在实行职责的环节中取得更多的尊重与认同。”
据引见，富阳区市场监管局为“食安骑手”监视员展开了关于“小哥码”运行及经常出现食品安保疑问的业务培训，详细解说监视流程，遍及平台操作技巧，以提高外卖骑手对食品安保疑问的认知，协助他们更好地发现疑问。
多地施展骑手食安监视作用
除了杭州，还有多地也在踊跃探求食品安保监视的新形式，产生不少有益阅历、有效做法。例如，青岛市莱西市市场监管局8月通报示意，延聘了20名外卖骑手担任食品安保任务监视员，担任及时上报外卖商家违规行为，充散施展外卖骑手食品安保监管的“探头”作用。
9月10日，沈阳市市场监管局启动外卖骑手“棘手拍”优惠，处罚外卖骑手在配送环节中发现食品安保隐患后拍摄上报，并同步实行积分处罚制度，积分较多的骑手将取得职务升职、荣誉处罚等。
“外卖骑手当食品安保监视员具备自然长处。”樊文翔以为，相较于执法人员的日常巡检，外卖骑手与商铺的接触更为频繁，监视形式更为灵敏、灵活，能够有效防止疑问反弹。富阳区食药安办还会依据“食安骑手”反应，活期颁布“外卖食品安保红黑榜”，这些消息也会活期推送至送餐平台，以增强协同控制。
面对宏大的外卖行业市场规模，外卖平台更应施展自身的监管职责。浙江大学食品迷信与营养系传授、浙江省食品安保专家委员会专家沈立荣强调，除了骑手监视和政府控制，充散施展平台的主体责任，降落生产者揭发老本，才干进一步完善食品安保的全流程共治局面。
“请外卖小哥当监视员确实是一个比拟好的措施，但仅靠骑手这一环节难以成功全流程监视。”沈立荣示意，市场触及平台、店铺和生产者三个环节，平台须要担任商家准入、日常控制和评估机制等。此外，政府也应设立监视入口，降落生产者揭发老本，处罚生产者更多地介入评估，以独特构成食品安保的社会共治导向。