除了方便从外面购买美味的酥皮月饼外，还可以学习日常生活中的制作步骤和技巧，还可以尝试自己制作。下面介绍一下酥皮月饼的具体制作方法和技巧。 。
1.酥皮糕点的制作方法 材料：
高筋面粉100克，低筋面粉100克，糖100克，盐25克，人造黄油150克，奶粉25克，冰水适量
制作流程：
?1．将高筋面粉和低筋面粉与 50 克盐、糖、奶粉和人造黄油混合。画圈，在面粉中心加入冰水（1?2.将以上材料搅拌均匀，揉成面团备用（?3.将面团擀成薄片，在面团中包上100克人造黄油（ 1?4.将面团对折，包上人造黄油，用手轻轻压扁（?5.用擀面杖将面团擀开
?6.将面团擀成扁平状后，反复对折五次，用碗模或器皿整形备用。 （水油皮）75克中粉（油皮）179克
猪油 75g 豆瓣酱 200g
?配方方法：
1.将所有水皮和油皮材料放在一起，揉成面团！醒20分钟，放在一边！将油面团材料搅拌成面团备用！
2.将水油皮和油皮材料均分成大小相等的10小剂！
3.取水面团和油面团，分别包在油面团里！
4.用擀面杖擀成牛舌形状，卷起来！将剩下的面团擀成牛舌形状，卷起来，放在一边！
?5.重复以上操作，卷成牛舌形状，卷起来！重复三遍！
?6.拿起一个面团，两端向中间折，压扁，擀成圆形！
?7.包上豆沙馅！海豹侧面朝下！
?8.表面刷上蛋液，撒上适量芝麻！
?9.放入预热好的烤箱，200度，烤20-25分钟！根据自家烤箱情况稍微调整时间！
10。释放。
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