北京过年有段谚语:“(农历十二月,即腊月)廿三(日)糖瓜儿粘;廿四(日)扫房日;廿五(日)糊窗户;廿六(日)炖大肉;廿七(日)杀公鸡;廿八(日)把面发;廿九(日)蒸馒头;三十(日)早晨熬一宿;小年终一扭一扭。”农历正月初五这一天叫“破五”,不到“破五”不能用生米做饭。正月初七日称“人日”、“人胜节”,或曰“七元”。春节时期,北京人爱逛庙会,大钟寺庙可以敲永乐大钟,白云观庙会可以摸石猴、打金钱眼,厂甸庙会可饱览古玩、字画、字帖、珠宝、翡翠等稀罕玩意儿和高跷、太平鼓、小车会、五虎棍等花会扮演。上海腊月廿四为“灶神”入地奏事之日,故廿三之夜,家家户户要“送灶”、“祭灶”,庆新年由此拉开序幕。腊月廿五为诸神下界之日。按传统,各家各户里里外外掸尘排除。廿六至廿九,家家户户开局磨粉、包汤圆、制年糕,预备新的衣帽鞋,并且买春联、年画和“门神”。元旦之夜,各家长幼齐集户内,在灯火下团坐一同同吃年夜饭,故名“合家欢”。年夜饭后,围炉守岁。至天微明,男女老少皆穿上新衣新帽新鞋,在堂上拜天祭祖。而后少幼齐向家长拜年,家长向小孩散给年前已预备好的压岁钱。台湾称元旦为“二九暝”、“三十暝”,依农历十二月的大小而别。“暝”即岁暮之意。天色未晚之前,家家预备供品,像甜橘、甜米果(年糕)、“春饭(盛得尖尖的米饭上插上剪纸的春字)”、“压岁钱”等。还在大门前面竖放两根连须带叶的甘蔗,叫“长期蔗”。吃年夜饭“围炉”时,八仙桌下安放新炭炉和一把新葵扇,扇上和炉上贴有红纸书写的“春”和“福”字。年夜饭事先便是守岁。进入初一,人们就汇合老少,用红白米糕来敬祀神明,祭拜公妈(即祖公祖婆),而后燃放鞭炮,以迎春接福。香港元旦,家家戶户在一同吃团年饭。团年饭的少数菜名都含有吉利的意思。吃过团年饭后,人们理论会到年宵市场去逛花市。小年终一,人们开局正式庆贺新年,贴春联(挥春)、年画,舞龙,舞狮等,还会走亲友拜年。澳门年俗别有风情。“谢灶”是澳门保留上去最传统的中国年俗之一。腊月二十三日送灶神,澳门人谓之“谢灶”。澳门人过年从腊月二十八开局。元旦夜,守岁和逛花市是澳门人辞旧迎新的两件小事。守岁是打麻将,看电视,叙旧聊天;澳门在年宵创办花市,多是桃花,水仙、盆竹、盆橘,花开贫贱,兆示着新年的美妙前程。春节(小年终一)这天,澳门人考究“利市”,以示吉利。“利市”就是红包,这天老板见到员工,前辈见到晚辈,甚至已婚人见到未婚人都得“利市”。澳门人把小年终二叫作“开年”,要吃“开年”饭,必备发菜、生菜、鲤鱼,意在取其生财利路。习俗习气指团体或群体的传统习尚、礼节、习性。是特定社会文明区域内历代人们独特遵守的行为形式或规范。习俗因为一种历史构成的,它对社会成员有一种十分剧烈的行为制约作用。习俗是社会品德与法律的基础和相辅局部。重要包含民族习俗、节日习俗、传统礼仪等等。
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