西北地域西北居民喜食面食，主食以小麦、玉米和其它杂粮为主，肉类以牛、羊肉为主，瓜果丰盛，绿叶蔬菜相对较少，居民夏季喜油腻素食，夏季喜酸辣咸厚味食品，较多居民日常饮水量无余，关于瘦削人群尤其应保证短缺日常饮水量，本系列食谱在遵照瘦削患者食养准......