莲藕的制作方法有很多种。人们一般都喜欢炒着吃，那么莲藕怎么吃才好吃呢
本文将为大家介绍一种更美味的莲藕做法，那就是糖醋莲藕。这道家常菜，酸甜可口，口感酥脆。很多人都喜欢吃它。那么糖醋莲白的制作方法有哪些呢
下面我就给大家介绍四种糖醋莲藕的制作方法。有兴趣的朋友可以看看！
?做法一
?糖醋莲藕材料：莲藕250克，干辣椒2个，白糖20克，醋15克，盐2克，咸酱油10克，淀粉和面粉20克，鸡精1克，菜籽40克油。
糖醋莲藕的制作方法：
1．莲藕洗净，切成小三角形，小辣椒切成0.5厘米的形状。
2.将糖、醋、盐、咸生抽、鸡精、淀粉和面粉放入锅中放入碗中，拌入一碗肉汁中。
3.将炒菜锅放在炉子上，烧热锅中的油，将辣椒炒香。
4.朝天椒变色后，迅速倒在莲白上，快速翻炒。煮熟后，将其倒入一碗肉汁中。过一会儿就可以从锅里拿出来放在盘子里了。 ∠?方法二：∠?糖醋莲藕原料：莲藕300克，食用油30克，食用盐2克，醋20克，鸡精6克，白糖20克。 ∠?糖醋莲白的做法： ∠?1．将莲白切成3厘米厚的棱形片，洗净。
2.将炒锅置火上，加入油，加热至50%水温。加入藕白、盐、白糖，快速炒至藕白碎，然后加入鸡精、醋，炒至分散均匀，起锅装盘即可。
?方法3
?甜食原料酸莲藕：莲藕300克，菜籽油30克，生抽10克，鸡精1克，盐2克，干辣椒10克，姜5克，大蒜5克，醋10克，白糖15克。 ∠?糖醋莲藕的制作方法： ∠?1.将莲藕洗净，切成小块；将干辣椒切成小块；将生姜切碎；将大蒜切成片。
2.锅中加入菜籽油，加热至40%热，加入干辣椒油爆香，然后加入姜末、蒜末再次炒。
3.将莲藕倒入锅中，加入鸡精、生抽、白糖、醋翻炒均匀。全部炒好后，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
?做法4
?糖醋莲藕材料：莲子一颗半，油、盐、干红辣椒、花椒、大蒜、生抽、米醋、白糖、味精、玉米各适量淀粉。
?使用说明：∠?1.溴将莲藕切成小块，用冷水浸泡片刻，冲洗干净，沥干水分备用。
2.干红辣椒切掉，蒜切末，花椒准备好。
3.将生抽、米醋、白糖、盐、味精、玉米淀粉拌成糖醋汁备用。
4.热锅倒入适量油烧开，放入干红辣椒碎、花椒粒、蒜末炒香。
?5.加入莲藕，用大火炒。
?6.莲子炒好后，加入糖醋酱快速翻炒。
?7.加入糖醋酱，翻炒片刻，关火，起锅。
以上就是糖醋莲白的做法的详细介绍。上面详细介绍了糖醋莲藕的四种制作方法，很常见。糖醋莲藕不仅味道好，而且制作方法也非常简单，大家可以尝试自己在家做哦！至于 p糖醋的比例，大家可以根据自己的口味调整！